サイヤーデーツ

サイヤーデーツはイランで最も生産量の多い種類の一つです。わずかに細長い楕円形、外は赤みを帯びたダークブラウンですが、断面は黄色っぽい茶色です。 

ピアロムデーツ

イラン南部のホルモズガーン州（ハジ・アバッド地区）に由来する、最も高価なデーツです。水分が15％のセミドライタイプで、肉厚で上品な甘さが特徴。収穫時期は9月中旬です。