糖分の低いデーツを探しています

当社が販売するデーツの甘味は全て自然のもので、砂糖は一切加えておりません。比較的甘味が少ない品種をお探しでしたら、ザヘディデーツがお勧めです。糖分が低く、食物繊維が多いのが特徴です。

デーツの燻蒸はどのように行っていますか？

 通常、メチルブロマイド（臭化メチル）を使って燻蒸していますが、お客様のご要望や輸出先国の規制によって、フォストキシンガスで燻蒸することも可能です。今後はメチルブロマイドの代わりにオゾンで燻蒸する計画もあります。

デーツの保存期間はどのくらいですか？

デーツの種類によって12ヶ月から24ヶ月です。 

デーツの保存条件を教えてください

ドライデーツは常温で保存できます。フレッシュデーツは摂氏0度から4度で保存してください。

一回の最大発注量はどのくらいですか？

約8000トンです。

収穫時期はいつですか？

デーツの種類によって8月中旬から9月下旬です。

パリズデーツのデーツには添加物や防腐剤が含まれますか？

当社のデーツには添加物、防腐剤は一切使用しておりません。但し、刻んだデーツがくっつくのを防ぐため、米粉をまぶしています。

デーツは洗浄されていますか？

通常、ラッビデーツは洗浄します。サイヤーデーツはお客様のリクエストに応じて洗浄します。他の種類のデーツは、洗浄することによって保存できる期間が短くなったり、表面の皮が剥がれてしまうため洗浄していません。洗浄しないデーツに付着した埃は、機械と湿ったタオルで取り除きます。

サイヤーデーツの種無しタイプ、刻んだタイプはどのように加工していますか？

手作業で加工しています。